疫情当前，拐点未至，足不出户，仍需宅家奋斗。但继续在家 [ 闷死 ] 病毒之余，我们也无法不涉及民生问题，蔬菜、水果、蛋肉等生鲜食品是无论吃多少方便食品都无法替代的存在。而传统农贸市场、大型购物商超，却又是疫情期间需要尽力避免聚集的场所，人流量交叉感染几率大，称重类食品接触风险高。与其顶着飞沫闯进未知区域，不如在家泡面走起吃到世界平静，可泡面总有吃完的一天。

感谢电商的崛起，让我们在现代抗疫中解决了许多民生问题，是不幸中的万幸。各大生鲜配送app在这场病毒战疫中给予了所有人莫大帮助，动一动手指就能收到免接触的食品，比起亲自现身菜市场，靠拼搏免疫力去承担暴露风险来说，强上不止一万个湖北 F4。

有统计，叮咚买菜除夕订单量增长超 300%，近期整体订单量约增长 80%，客单价增加约 70%；每日优鲜蔬菜日供 500 吨提升到 2000 吨，客单价提升 30 元；京东到家全平台销售额比去年同期增长 470%；盒马在春节期间日活跃用户同比增长 127.5%，且 12 日宣布开放 3 万岗位等等，在如此巨浪翻滚的订单冲击下，这些都是对生鲜平台的考验，怎么捋顺环节供应，保证没有差池，是边做边值得思考的问题。

除了电商配送可以免去群众外出的次数，在这场抗疫中菜场被替代的另一大原因是零售称重的接触几率实在是太高了。而得益于生鲜食品的预包装，配送站和配送员才可以说做到了真正的全程无接触。预包装的存在解决了上下游的管理追溯，杜绝了挑拣时的公共风险，更因为有了出厂后的包装保护，生鲜食品的碰撞坏损率也得之相应减少，保鲜的能力也大为提高。预包装帮助生鲜品获得高级别的新鲜与安全，相信在此次疫情中，厂商也愈能体会到其重要性。

NOTE：不同的预包装类型适用于不同的产品，找准适合自己的包装才能更好的帮助产品走进电商。想要了解更多生鲜食品预包装，请联系埃幸。

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